Resep Kering Tempe

Resep Kering Tempe, Kacang Tanah Dan Ebi

Mengunyah tempe yang digoreng kering memilki khas dan kenikmatan tersendiri sehingga memasak kering tempe menjadi salah satu variasi olahan tempe yang cukup favorit. Kombinasi kacang tanah goreng sering menemaninya hingga terasa lebih renyah, sedangkan udang kering sebagai aksesori dan cabai atau sambal sebagai penyempurna cita rasanya.

Menu lezat ini sangat sederhana dalam cara membuatnya juga gampang sehingga sanggup menambah pilihan hidangan bagi yang mencari resep kuliner simpel sebagai variasi hidangan sehari-hari.

Bahan dan bumbu :

Resep Kering Tempe
Resep Kering Tempe

100 gram tempe, iris-iris berbentuk batang korek api kemudian goreng hingga kering, tiriskan
50 gram kacang tanah, goreng hingga matang kemudian tiriskan
2 sendok makan ebi, goreng hingga warnanya berubah (matang) kemudian tiriskan
2 sdm air asam jawa
1 sdm gula pasir
irisan daun jeruk secukupnya
garam dan penyedap secukupnya
minyak goreng

Haluskan :

4 buah cabai merah besar
3 butir bawang merah
2 siung bawang putih
½ buah tomat

CARA MEMBUAT KERING TEMPE, KACANG TANAH DAN EBI :

  1. Tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga harum, bubuhi garam, penyedap, gula pasir dan masukkan air asam jawa, aduk rata.
  2. Masukkan tempe, kacang tanah dan udang kering kemudian aduk dan masak hingga semua materi tercampur dengan rata.
  3. Matikan api, angkat dan siap disajikan.